Heeft het volledige leerplan in de hotelschool Ter Groene Poorte doorlopen en ging na zijn stages bij zijn ouderswrken in het Restaurant 't Walnutje op het Walplein in Brugge. Hij kent zijn klassiekers als geen andere en bereidt deze vol liefde en goesting.
Zijn specialiteit zijn mosselen. Ooit maakte hij meer dan 20 verschillende mosselbereidingen. Zij favoriet is mosselen met zeevruchten.
Besteed minder om meer te genieten! Sommige restaurants bieden grote kortingen op jouw maaltijd.
Jouw volle maag en jouw gevulde portemonnee zullen je bedanken.